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Q/HAJ 0001 S-2019 熟卤豆制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-05-09
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-09
颁发部门 河南阿杰食品幸运飞艇官网 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HAJ 0001 S-2019 熟卤豆制品
本标准规定了熟卤豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 
本标准适用于以豆制品(千张、腐竹、豆皮、千层豆腐、香干、豆腐干、牛筋干、千张结、腐皮结、豆油皮、豆排卷)中的一种为原料,经浸泡或不浸泡,加入大豆油、食用盐、陈醋、白醋、味精、白砂糖、白芷、香辛料(辣椒、花椒、肉豆蔻、八角、桂皮、高良姜、姜、甘草)中的多种,经预处理、配料、加水卤制、冷却、包装等工艺加工制成的熟卤豆制品。 
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 标签: 八角  包装  味精  大豆  大豆油  标志  标签  桂皮  检验规则  甘草  白砂糖  砂糖  肉豆蔻  腐竹  花椒  豆制品  豆油  豆腐  豆腐干  豆蔻  辣椒  运输  陈醋  食用盐  香辛料 
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